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Es ist März, es wird Frühling, es kommt eine neue Monatsumfrage! Ich habe zwar schon einmal eine Umfrage über euer Frühstück gemacht, aber diesmal geht es um einen Teil davon: das Frühstücksei. Bei uns zu Hause gibt es die jeden Sonntag und lustigerweise mögen wir sie alle auf die gleiche Art und weise, nämlich weich. Wobei, so ganz stimmt das nicht. Meine Mutter weicht ein bisschen von uns anderen ab, da sie die einzige ist, die kein Salz auf ihr Frühstücksei streut.
Darum möchte ich diesen Monat von euch wissen: Wie esst ihr euer Frühstücksei am liebsten? Oder mögt ihr überhaupt keine gekochten Eier? Streut ihr Salz drüber oder esst ihr es lieber ohne? Wählt euch aus den Antwortmöglichkeiten das auf euch zutreffende aus. Und verratet mir doch in den Kommentaren alles weitere über eure Eiergewohnheiten: Weiße oder braune Eier? Köpfen oder aufpulen? Wie viele Minuten kochen die Eier? Gab es vielleicht schon manchmal Zoff, weil ihr in der Familie die Eier unterschiedlich mögt? Her mit euren Stories!
Wie isst Du dein Frühstücksei am liebsten?
- Weichgekocht mit Salz. (48%, 85 Votes)
- Ich esse keine Frühstückseier. (19%, 33 Votes)
- Hartgekocht mit Salz. (16%, 29 Votes)
- Weichgekocht ohne Salz. (13%, 23 Votes)
- Hartgekocht ohne Salz. (4%, 6 Votes)
Total Voters: 176
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40 Kommentare
Mir fehlt da irgendwie noch das Rueherei
Also, am allerbesten schmeckt ein Frühstücksei doch, wenn das Weiße hart und das Gelbe dickflüssig ist. Dazu etwas Salz…perfekt.
Und natürlich muss es ein Bio-Ei sein, es ist erstaunlich das man gerade bei eiern den Unterschied zwischen Bio und Nicht-Bio sogar schon sieht (das Eigelb hat eine ganz andere Farbe); geschmacklich ist es besser und gut für die Tiere ist es auch.
Worauf muss ich nun klicken? Weich oder hart? Mischung gibt es leider nicht in dem Antwort-Angebot.
Weich gekocht mit Salz. Wie auch sonst?
Weich bedeutet wachsweich. Das Weiße sollte fest sein, das Gelbe noch flüssig. Am besten erreicht man das, wenn man das Wasser zum Kochen bringt und erst dann die angepiekten Eier rein tut. 6 – 7 Minuten später (je nach Größe) sind sie in dem beschriebenen Idealzustand.
Ich esse so ein Ei, bzw. immer gleich zwei, wenn ich da Lust zu habe. Nicht nur Sonntags, wie der Spielführer.
Manchmal darf es auch etwas deftiger sein. Dann gibts Rührei mit Schinken. Ja, zum Frühstück.
Spiegelei gibts zu Kartoffeln und Spinat oder als “Strammer Max”.
Hart gekochte Eier nur zu Ostern. Dann aber kalt und bunt und gerne mit einer Scheibe Räucherlachs auf lecker Weißbrot.
Also wir kaufen meistens die gefärbten Oster-Eier. Die gibt es mittlerweile das ganze Jahr über zu kaufen. Wir kochen die Eier also nicht selbst. Nur wenn es Rühr- oder Spiegel-Eier gibt, verwenden wir ungekochte (braune) Eier.
Achja und ein bisschen Salz kommt immer aufs Ei bei uns.
Ich schließe mich endgültig an. Kannst du das noch mit aufnehmen ins Voting? Hartes Eiweiß, fast flüssiges Eigelb – mit und ohne Salz. Danke dir.
LG petra
@Ceilyn: Aber eigentlich soll es um gekochte Eier gehen!
@endgueltig & Petra: Dann wählt weich. Dass das Eiweiß nicht glibberig sein soll, versteht sich wohl von selbst. Es geht bei der Härte doch mehr um das Eigelb, denke ich.
@ixiter: Wie sonst? Naja, hartgekocht ohne Salz zum Beispiel.
Aber ich bin da mit dir einer Meinung! Zu Spinat esse ich auch ganz gern mal gekochte Eier, aber Spiegeleier auch sehr gern. 
@Backspin: Echt? Hab ich noch nie gesehen. Die kenne ich nur aus Schokolade.
da fehlen aber viele möglichkeiten
ich esse manchmal rührei und meistens mittelhart gekocht mit salz.
Also ich esse gekochte Eier auch am liebsten weich, 5 Minuten. Und (bis auf ganz seltene Ausnahmen) esse ich auch nur Eier, die von unseren eigenen Hühnern gelegt wurden. Das ist perfektes BIO
zumal man ganz genau weiß, wie alt die Eier sind. da ist dann auch schon mal so was leckerfieziges möglich wie Tatar mit rohem Eigelb, das würde ich mich sonst nicht trauen…
Am liebsten esse ich mein Frühstücksei weich gekocht und ohne Salz. In meiner Familie essen fast alle lieber hart gekochte Eier. Da muss man dann schon ganz schön für seinen Geschmack kämpfen, aber ich bin ein Genuss-Mensch und mache das daher sehr, sehr gerne. Geht doch nichts über Streit vor dem Frühstück… bringt die Nerven auf Trapp.
Nee… also… insgesamt ist das hier schon recht friedlich. Man kann sich ja immer irgendwie einigen… also… emm… irgendwie
.
Mir fehlen die Spiegeleier…so wie hier: http://bo0mel.wordpress.com/2010/01/27/mhmmmm/
wenns “normale” eier gibt, dann auch gerne mit pfeffer zum salz und remu
Was wäre ein Früßhstück ohne Eier..
Meine Stimme hab ich abgegeben!
Also mein perfektes Frühstücksei sollte festgekochtes Eiweiß und nur am Rand leicht fest gewordenes Eigelb, das ansonsten flüssig ist, aufweisen. Dazu dann ein wenig Salz und ein frisches Brötchen mit Butter.
Als Kind wollte ich mein Ei immer hartgekocht haben, damit ich’s direkt in Scheiben auf’s Brötchen legen konnte. Mittlerweile weiß ich ein weiches Eigelb aber zu schätzen.
Ich wundere mich ja, dass die Ei-mit-Senf-Fraktion sich noch nicht gemeldet hat. Oder ist das eine Eigenart meiner Mutter, die sonst niemand teilt?
Hmmmmmm, und wenn man sein Frühstücksei lieber z.B. “weichgekocht mit Senf” isst? Was soll man denn da ankreuzen? Gibt ja auch Leute, die essen Ketchup zum Ei oder eben Senf oder sonstwas! Immer nur Ei mit oder ohne Salz? Think outside the box! ;o)
Es gibt auch ne Menge Leute die essen ihr Ei mit Maggi statt Salz drauf, war mir auch relativ neu
Ich bin da “klassisch normal”: (Mittel)Weich mit Salz … lecker
Also mein Frühstücksei – was ich allerdings nur bei meinen Eltern bekomme wenn wir dort zu Besuch sind, weil mein Held keine Eier mag – sollte weichgekocht sein, wobei das Eiweiß nicht glibberig sein darf und das Eigelb muss schön flüssig sein.
Salz gehört dazu!
Ob das Ei weiß oder braun ist, ist mir relativ wurscht!
Ich pule mein Ei gerne auf, denn wenn es geköpft wird, esse ich das nicht aus der oberen Schale raus – keine Ahnung warum, find ich eklig
Allerdings esse ich auch gern hartgekochtes Ei auf Stulle – yammi!
Nicht ganz weich, aber mit Salz. Der Dotter muss ein bisschen klumpen und ein bisschen laufen.
Oder einfach Ei roh in ne Tasse, Salz und Pfeffer dran, gut umrühren und Prost.
Hartgekocht mit Salz!
Wahlweise auch ohne Salz, wenn keines da ist.
Aber niemals (!) weich. Total eklig. xD
Weichgekocht mit Salz und Lachsschinkenbrötchen oder -toast.
Am besten ist es, wenn das Ei wachsweich ist.
Eier kochen ist ja sowieso eine Wissenschaft für sich.
Das weiße hart, das gelbe dickflüssig und dann Maggi drauf
.
.
Hab jetzt “Weichgekocht, ohne Salz” angeklickt
ich mag Eier nicht…
@Marvin:
Genau so! *yummi*
Ich schliess mich da mal dem Marvin und der Ricarda an, Maggi macht das Ei!
Hartgekocht mit ordentlich Salz.
Gruß
Fulano
P.S.
Nach “nämlich weich” zu schreiben
Meine Mutter “weicht” ein bisschen von uns anderen ab
finde ich ein tolles Wortspiel. Absicht oder Zufall?
Weichgekocht mit ein bisschen Salz. Ich wundere mich grad, dass schon so viele dafür gestimmt haben. Mir sagt immer jeder, dass das ekelig ist
Ich esse keine Eier. Nie. Niemals. // Musste auch mal gesagt sein.
Keine Frühstückseier für mich. In der Regel auch kein Frühstück
Einmal weich, mit Salz, bitte.
Hmm, meine Antwort kommt in deiner Umfrage nicht vor…ich esse nur das Eiweiß und verschenke mein Eigelb – schmeckt mir einfach nicht
Natürlich weich! Und mit Salz. Manchmal auch gerne mit Ketchup.
Weichgekocht, mit Salz. Also aussen fest und innen flüssig
– sie MÜSSEN braun sein und dürfen nicht aus der Käfighaltung kommen – alle anderen Eier kommen mir nicht auf den Tisch!
Ich würde manchmal mehrere verdrücken, leider haben Eier dann so ihre *autsch* Nebenwirkungen. Und so gesund solls dann ja auch nicht sein.
Aufgeschlagen wirds *danach* immer mit dem Kopf. Ich mach das, seit ich Kind bin. Bisher auch ohne Beule
Mein Mann schneidet es stets in der Mitte durch. Und meine Kinder rollen sie auf dem Frühstückstisch, bis beim Zusammenknallen die Schale platzt …..
Ok, meine absoluten Lieblingseier sind aber die aus Schokolade, die man so toll schütteln kann
Meine Mutter fand beim Abpellen eines gekochten Ei´s mal nen Küken drin vor. War irgendwann in den 70-ern. Das fand ich dann doch etwas eklig. Aber sowas kam damals halt vor. Und bestimmt auch heute noch…….
Entgegen dem Linksumdreherkaffeeumrührer gehöre ich dieses Mal zur stärksten Fraktion.
Am liebsten esse ich Bioeier in der Paarung Weiß/hart und Gelb/weich, natürlich mit Salz. ebenso bin ich ein Freund von Spiel- und Rührei. Als Zwischenmahlzeit machen sich immer ein paar gebratene Eier auf einer Scheibe Brot sehr gut.
Da muß ich passen. Ich nehme die Eier wie sie kommen. Mache mir selber eigentlich nie ein Ei zum Frühstück. Wenn jemand anders ein Ei anbietet nehme ich es, gerne mit Salz. Gerührt, geschlagen, gespiegelt, hart oder weich lässt mich kalt. Ein Ei geht immer.
Mein Frühstücksei wird weder geschlagen noch gepult, sondern geköpft. Auf einem durchsichtigen Plastiklöffelchen kommt eine Ladung Kaviar und dann wird der schwarze Klecks in das flüssige Eigelb versenkt, bevor beides wieder herausgelöffelt in meinem Mund verschwindet. Lecker! Lecker! Lecker!
Absolut und definitiv weichgekocht mit Salz und mein Schatz und ich, sind Eierkochspezialisten
@Mona: Ach, zu viele Möglichkeiten sollen es auch nicht sein und es ging mir um die gekochten Eier.
@GZi: Oh, eigene Hühner! Da weiß man natürlich wirklich, was man hat und will wohl auch nie wieder andere Eier haben.
@Lordy: Ja, ich mag Eier auch viel lieber weich – bei uns ist das zum Glück so, dass es allen so geht. Dafür “streiten” wir uns bei anderen Dingen, die das Essen betreffen, hin und wieder.
@Bomel: Pfeffer und Remoulade aufs Ei? Abgefahren!
@lexxa: Täglich brauche ich das nicht, dafür freue ich mich sonntags umso mehr darauf.
@beetFreeQ: Oh, ein wahrer Feinschmecker, der genau weiß, was er will!
Eier mit Senf… klingt für mich jedenfalls irgendwie bäh! ^^
@Bianka: Senf? Ketchup?? Zum Ei? Das finde ich so eklig, dass ich das garantiert niemals in die Umfrage mit eingebaut hätte.
@stoffel: Maggi?
Langsam wird es aber echt seltsam!
@Consuela: Im Prinzip isst du dein Ei also genauso wie ich – sehr sympathisch.
@stiller: Boah nee, Ei zum trinken… da wird mir ganz anders.
@Kerstin: Also weich mag ich es viel lieber als hart. Beim harten geht viel zu sehr der Geschmack verloren. ^^
@Katja: Stimmt und man muss die Zeit ja auch noch auf die Größe abpassen und dann schauen, ob man die Eier abschreckt oder nicht. Ganz schön kompliziert!
@Marvin: Maggi verdirbt doch das schöne Ei!
@Verena: Gar nicht? Oder nur keine gekochten?
@Ricarda: Pfui!
@Alice: Nein! Das geht doch nicht!
@Fulanos Worte: Hehe… leider muss ich zugeben, dass es ein Zufall war. Aber gut beobachtet!
@Sonja: Ich mag es zum Beispiel genau so!
@Jü: In überhaupt keiner Form?
@Daniel: Dabei ist das Frühstück doch SO wichtig!
@Kleinod: Toll, wir könnten gemeinsam Eier kochen und essen!
@depechka: Was? Dabei ist das Eigelb doch das Beste am Ei!
@direkteingabe: Mit Ketchup? Ach du liebe Zeit… ^^
@noneworld: Igitt! Das ist ja ekelhaft mit dem Küken… nach so einem Erlebnis würde ich nie wieder ein Ei anrühren. ^^
Aber ansonsten: Ja, ich mag auch lieber Eier von Freilandhühnern. Aber ich meine mal gelesen zu haben, dass das gar nicht so ungesund sein soll, wie man immer angenommen hat. Bin aber kein Ernährungswissenschaftler.
@Mysti: Ach, ein schönes Spiegelei auf Toast kann bei mir auch gern eine vollwertige Mahlzeit ersetzen. Aber zwei müssen es dann schon sein.
@kopflast: Auch mal was neues – ist dir der Aufwand zu hoch für ein Ei?
@LeaMaria: Oh, mit Kaviar, mal etwas, das wir hier noch gar nicht hatten. Wäre aber nichts für mich.
@Suriel: Ach wirklich? Was macht euch denn dazu?
@Konna: Doch, sofern man ihre spezifische Konsistenz (“geleeartig” in gekochtem Zustand) und den Geschmack nicht mehr gesondert wahrnehmen kann.
Also in Kuchen, Omelette etc., aber keinesfalls als Oster-, Frühstücks- oder Spiegel-Ei. Ähnlich im Übrigen mit Käse (Käsebrot: Bäh, Schinken-Käse-Pizza: Yummy) und Bananen (Banane roh: Bäh, Banane in Fruchtsäften/Smoothies: OK).
@Jü: Bei Käse geht es mir genauso. Überbacken ist okay, ansonsten geht der gar nicht. Aber Ei finde ich fast immer lecker.
Ich lass das Wasser kochen und hau dann das Ei für 6 Minuten rein. Dann ist es ein bisschen hart und ein bisschen weich. Dann kommt natürlich Salz rauf. Meine Mom ist ihr Ei mit Senf o_o wie abartig ist das denn xD
@Patricia: Ziemlich abartig meiner Meinung nach. Salz ist unschlagbar.
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