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Zu meiner Geburtstagsfeier sollten ein paar leckere Besonderheiten her und da ich allgemein hin als größter Nutellafan aller Zeiten gelte, sollten es kleine Pralinen aus Nutella sein, die ich meinen Gästen anbieten konnte. Da diese so unglaublich lecker geschmeckt haben, will ich euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten. Folgende Zutaten braucht ihr:
- 750 g Nutella
- 500 g Haselnussschnitten
- 1 Tasse gehackte Haselnüsse oder Mandeln
- 1 Becher Schokoladenglasur
Die Schritte an sich sind eigentlich recht einfach, aber die Umsetzung gestaltet sich doch ein bisschen schwierig. Am besten hat man etwas Hilfe dabei, dann geht alles viel schneller.
Zunächst werden die Haselnussschnitten kleingebröselt. Feine Brösel sollten es sein, kein Pulver, aber auch keine großen, festen Stücke. Diese werden mit dem Nutella mit Hilfe eines Handmixers vermischt. Die entstandene Masse muss nun erst einmal für 1 Stunde ins Gefrierfach.
Jetzt wird es schwierig und schmierig: Wenn die Masse fest ist, entnimmt man mit einer kleinen Eiskelle oder einem Löffel stückweise etwas heraus und formt nicht zu große Kugeln, die anschließend in den gehackten Nüssen oder Mandeln gewälzt und auf Backpapier gelegt werden. Leider wird die Masse recht schnell wieder weich und ist nicht mehr in Kugeln zu formen, weshalb zwischendurch hin und wieder Pausen zur Kühlung eingelegt werden müssen.
Sind alle Kugeln fertig, werden sie zunächst noch ein paar Minuten gekühlt. In der Zwischenzeit erhitzen wir einen Becher Schokoladenglasur (Sorte nach belieben wählbar) im Wasserbad. Ist die Glasur flüssig, tauchen wir Nutella-Nuss-Kugeln hinein und legen sie zurück auf das Backpapier. Zum Schluss noch einmal kühlen, bis die Glasur ausgehärtet ist. Fertig! Unfassbar leckere Kalorienbomben!
19 Kommentare
Also, ich als nicht unbedingt Nutella mögender Mensch muss ja sagen, die Dinger sind so lecker gewesen. Kann ich jedem nur ans Herz legen, einfach köstlich die kleinen Bällchen!
Danke, freut mich, dass sie dir geschmeckt haben.
Ich fand ja schon den Namen “Nutellatrüffel” sehr verheißungsvoll, aber das Rezept an sich liest sich gleich noch leckerer – muss ich bald mal ausprobieren! Danke fürs Rezept!
Gerne doch, berichte mir doch bitte von deinem Versuch!
Die werde ich auf jeden Fall ausprobieren!
Kann ich dir wirklich nur empfehlen. Klar, ist ja Nutella drin.
Was kann ich mir denn unter Haselnussschnitten vorstellen? Ich muss da an Hanuta denken…
Klingt auf jeden Fall interessant und wenn Du mir meine Frage beantwortest, werde ich die sicherlich auch mal machen
Hanuta kann man bestimmt auch nehmen, ich habe welche von Manner verwendet: Original Neapolitaner.
Hoffe, das beantwortet deine Frage zufriedenstellend.
danke, das beantwortet auch meine Frage zufriedenstellend
Yay, die kenne ich
Supi, vielen Dank!
Gerne!
Wow, sieht sehr gut aus. Werde ich mal nachmachen.
Mach das, du wirst sie lieben!
Hört sich genial an! Ich werd das vielleicht mal mit Mandelaufstrich oder so machen – mein Freund hat eine Haselnussallergie.
Uah, das wäre für mich natürlich das absolute Grauen.
Oh Gott, bist Du wahnsinnig? Jetzt muss ich das auch ausprobieren.
Klar bin ich das! Und ich kann das nur empfehlen, das ist die leckerste Süßigkeit, die ich je gegessen habe.
Hab sie nun tatsächlich ausprobiert und bin (jedenfalls vom Endprodukt) hellauf begeistert – Pingback sollte unterwegs sein, ansonsten bei diesem Link bedienen: http://querfeld.wordpress.com/2011/12/13/fur-heimwerker-und-schokobastler-haselnusskonfekt/
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