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  Die Hobby-Profiköche, Folge 01: Nuschwaba Asiatisch

  21.12.2011 / Kochen & Backen

  Premiere auf der Gedankendeponie: Wie ihr wisst, koche und backe ich ja ganz gerne und anstatt euch einfach die Rezepte mit Bildern aufzuschreiben, dachte ich, dass man das Ganze doch auch in Videoform präsentieren könnte, so wie diese Kochsendungen im Fernsehen! Also habe ich mir meine Freunde Basti und Jenni geschnappt und gefilmt, wie wir ganz spontan ein leckeres Essen zaubern. Was sich hinter dem mysteriösen Namen verbirgt und wie unsere Eigenkreation schmeckt, könnt ihr euch im folgenden Video anschauen. [...]

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  Nutellatrüffel

  22.11.2011 / Kochen & Backen

  Zu meiner Geburtstagsfeier sollten ein paar leckere Besonderheiten her und da ich allgemein hin als größter Nutellafan aller Zeiten gelte, sollten es kleine Pralinen aus Nutella sein, die ich meinen Gästen anbieten konnte. Da diese so unglaublich lecker geschmeckt haben, will ich euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten. Folgende Zutaten braucht ihr: 750 g Nutella 500 g Haselnussschnitten 1 Tasse gehackte Haselnüsse oder Mandeln 1 Becher Schokoladenglasur Die Schritte an sich sind eigentlich recht einfach, aber die Umsetzung gestaltet sich [...]

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  Konna backt: Rotwein-Schokoladen-Kuchen

  21.04.2011 / Kochen & Backen

  Das Semester hat wieder begonnen und wie kann man sich besser bei den Kommilitonen (und ggf. auch Dozenten) einschleimen, als mit selbst gebackenem Kuchen? Genau, deshalb, aber auch, weil es mir Spaß macht, habe ich mal wieder ein neues Rezept ausprobiert und einen Rotwein-Schokoladen-Kuchen gebacken, dessen Rezept ich euch natürlich nicht vorenthalten will. Es hat jedenfalls allen sehr gut geschmeckt. Das schließe ich jedenfalls daraus, das fast alle mehrere Stücke genommen haben. Hier zunächst die Zutaten: 250 g Margarine 250 [...]

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  Konna kocht: Original Dänische Hot Dogs

  01.04.2011 / Kochen & Backen

  Passend zum 1. April gibt es heute einen nicht ganz ernst gemeinten Beitrag aus der Reihe “Konna koch”, denn wirklich kochen kann man das Zubereiten von Original Dänischen Hot Dogs wohl nicht nennen. Lecker ist das Ergebnis aber trotzdem! Die Zutaten habe ich höchstpersönlich aus Dänemark importiert, als ich einen Tagesausflug über die Grenze gemacht habe. Zunächst müssen natürlich die Würstchen (es müssen welche mit roter Pelle sein!) im heißen Wasser und die Hot Dog Brötchen im Backofen erhitzt werden. [...]

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  Konna backt: Mars Cookies

  23.03.2011 / Kochen & Backen

  Mein letzter Koch- bzw. Backbeitrag ist schon wieder eine Weile her. Das musste mal wieder geändert werden und da passte es mir sehr gut, dass meine kleine Schwester mich fragte, ob ich nicht mal ein paar Cookies machen könnte. Und weil ich ja ein guter großer Bruder bin, habe ich ihr den Wunsch natürlich sofort erfüllt. Entschieden habe ich mich für Mars Cookies, deren Herstellung ich euch direkt zeigen möchte. Folgende Zutaten braucht ihr: 100 g Schokolade (Zartbitter) 130 g [...]

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  Konna kocht: Gefüllte Paprika und Tomaten

  28.02.2011 / Kochen & Backen

  Nachdem ich mich in der letzten Zeit doch eher dem Backen gewidmet habe, soll es nun auch mal wieder etwas “Richtiges” zu essen. Und zwar gibt es mit Hack gefüllte Paprika und Tomaten, die bei uns recht gern gegessen werden und eigentlich recht einfach gemacht sind. Um die Paprika und die Tomaten überhaupt erst befüllen zu können, müssen sie natürlich erst ausgehöhlt werden. Also von oben rein mit dem Messer und das Gemüse schön sorgsam vorgehen, vor allem bei den [...]

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