Konna backt: Mars Cookies
Mein letzter Koch- bzw. Backbeitrag ist schon wieder eine Weile her. Das musste mal wieder geändert werden und da passte es mir sehr gut, dass meine kleine Schwester mich fragte, ob ich nicht mal ein paar Cookies machen könnte. Und weil ich ja ein guter großer Bruder bin, habe ich ihr den Wunsch natürlich sofort erfüllt. Entschieden habe ich mich für Mars Cookies, deren Herstellung ich euch direkt zeigen möchte. Folgende Zutaten braucht ihr:
- 100 g Schokolade (Zartbitter)
- 130 g Mehl
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 150 g brauner Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Kakaopulver
- Mars, Rolo oder ähnliche Karamel-Schokolade
Zuerst muss die Schokolade im Topf, im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen werden, die Butter ebenfalls. Beides dann leicht abkühlen lassen. Das Ei mit dem Zucker und der Butter vermischen und schön cremig schlagen. Anschließend nach und nach Mehl, Backpulver und den Kakao unterrühren. Den entstandenen Teig ca. 15 Minuten kalt stellen.
Wenn der Teig abgekühlt ist, nehmen wir uns einen Teelöffel und stechen kleine Stücke ab und drücken sie schön flach. Da hinein kommen dann Marsstückchen (auf dem Bild ist es ein Rolo, aber ich habe auch welche mit Mars gemacht) und machen kleine Kugeln daraus. So, dass die eingewickelte Schoki schön umschlossen ist und beim Backen nicht ausläuft. Anschließend noch einmal etwa 30 Minuten kühlen (ich habe sie zu wenig gekühlt, daher sind sie vielleicht etwas stark auseinander gelaufen, schmeckt aber trotzdem).
Die Kugeln mit großzügigem Abstand auf einem Backblech drapieren (sie zergehen ein ganzes Stück!) und anschließend 10-15 Minuten bei ca. 180° backen. Die Cookies sollten außen trocken sein. Es macht nichts, wenn sie noch weich sind, die härten aus, wenn sie abgekühlt sind. Nur zu lange sollten sie nicht drin bleiben, sonst werden sie zu dunkel und schmecken nicht mehr so gut. Wenn die Cookies dann ein bisschen fest geworden sind, sind sie fertig:
Das war’s auch schon. Die Form meiner Cookies ist nicht so schön, weil ich ihnen zu wenig Platz im Ofen gegönnt habe und sie sich teilweise verbunden haben. Aber es kommt ja auf den Geschmack an – und der stimmt! 
11 Kommentare
Marc - 23.03.2011 at 20:32
Klingt nach ner richtig fiesen Kalorienbombe oO
Wie wärs mit ner Nährwert-Tabelle?
Markus - 23.03.2011 at 21:10
Kannst sowas doch nicht bloggen. Fühle mich gerade so
Moritz - 24.03.2011 at 10:25
Nur ein kurzer Blick auf die Bilder und schon frage ich mich, wieso du nicht bei Schritt zwei aufgehört hast?! Da schaffst du ein großartiges Mousse au Chocolat und machst dann Kekse draus
Halliway - 24.03.2011 at 10:40
Sieht super lecker aus. Sprengt zwar meinen Diätplan, aber ich muss ja nicht mitessen ^^ Passt perfekt zum BBQ am Samstag. Danke fürs Rezept.
Bine - 24.03.2011 at 11:38
Hmm… sch*** auf die Kalorien. Am liebsten hätte ich mich direkt vom Teller auf dem Bild bedient. Mjam. Spätestens nach dem Umzug muss ich das mal nachmachen.
Wie kommst du immer auf diese “neumodischen” Rezepte?
Chaosmacherin - 24.03.2011 at 14:19
heilige … ! Sieht das lecker aus!
Therry - 24.03.2011 at 20:47
Du Verführer! Jetzt will ich auch welche machen
Btw… ;D
Ich nehme an der Japan-Aktion von swisschocolate teil, d.h. du bekommst vermutlich bald Schokolade
(echte schwiizer schoggi!)
Hier ist der Link
http://www.buecherfresser.ch/2011/03/blog-aktion-fur-japan-von-my-swiss-chocolate-ch/
Liebe Grüße,
Therry
Halliway - 25.03.2011 at 10:21
PS: 50g Cookie haben ca 200 kcal. Ein oder zwei kann man ohne schlechtes Gewissen verknusen.
Konna - 28.03.2011 at 9:21
@Marc: Ach, darauf muss man nicht immer schauen, das verdirbt einem doch die ganze Freude.
@Markus: Hehe.
@Moritz: Aber die Kekse sind sooo lecker!
@Halliway: Gern geschehen und danke für die kcal-Angabe.
@Bine: Hihi, auf dieses hat mich meine kleine Schwester gebracht, die wollte die gern haben und hat mir dann das Rezept gegeben.
@Chaosmacherin: Und so schmecken sie auch.
@Therry: Verführer, haha.
Oh, danke, wie komm ich zu der Ehre? Da freu ich mich aber. 
Melli - 29.03.2011 at 19:31
Uh, Rolos oder Toffifee arbeite ich sonst immer in Muffins ein. Die Variante klingt aber auch super
Konna - 30.03.2011 at 0:20
@Melli: In Muffins hört sich das aber auch extrem gut an.
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